Салат-бары Slice Mix

Салат-бары самообслуживания с концепцией здорового питания на стыке с IT.

Рассчитанны, в большей степени, на массовый рынок общественного питания, работающие в формате быстрого обслуживания, с возможностью самостоятельного сбора салата из представленных ингредиентов (конструктор салатов) или выбора готового варианта из меню!

Решаемые проблемы (боли рынка):
1) Отсутствие достаточного количества заведений здорового питания (не удовлетворяемый спрос)
2) Заболевания из-за употребления вредной пищи
3) Отсутствие понимания особенностей ведения здорового образа жизни и отсутствие системного контроля за ним

Каким образом решаем:
1) Открываем салат-бары с концепцией здорового питания, с развитием сети по РФ, тем самым удовлетворяя спрос на заведения здорового питания
2) Создаем линейки продуктов, которые позволяют получать здоровое питание под ключ (не зависимо от местоположения, уровня занятости клиента)
3) За счет сообщества, контента, мероприятий, обучения и технологических продуктов, даем полезные инструменты и материалы для контроля и детального понимания о ведении здорового образа жизни (без фанатичного отношения)

Особенности проекта (отличия, уникальность):
1) Собственная IT-инфраструктура (онлайн-сервис для клиентов и облачная ERP-система – прототипируется и готовится к разработке)
2) Сообщество вокруг компании на тему здорового питания и здорового образа жизни (онлайн-сообщество, блог, контент, мероприятия, выезды и т.д.)
3) Открытая кухня и элементы шоу (приготовление продуктов и шинковка салатов при клиенте)

Текущие результаты:
Первичные вложения: более 75 000 рублей (упаковка, маркетинг, фудкост и закупки, логистика, прочее)
Выручка: более 42 000 рублей (за последний период)
Клиентская база до открытия заведений: более 120 человек
Средняя себестоимость лида (CPL): 67 рублей
Средний чек в кейтеринге: ~9000 рублей

Экономика проекта:
Сумма инвестиций: 5 млн рублей (на открытие заведения и окончательную отработку бизнес-модели)
Долевое участие в проекте (доля в ООО)
Окупаемость: до 19 месяцев
Доходность от (ставка дисконтирования): 30%
До окупаемости: отдаем 60% от чистой прибыли
Доля в компании: обсуждается индивидуально (есть несколько вариантов)
Есть обеспечение сделки: на сумму 2,1 млн рублей (материальные активы приобретаемые для деятельности компании остаются в залоге у инвестора до окупаемости)

Готовы обсудить все более подробно! Звоните и пишите по указанным контактам!